دوباره مدرسه ها باز شد و با شروع مدارس نگرانی مادر ها از بابت صبحانه نخوردن فرزندشان شروع شد، باید توجه داشته باشید که ایجاد یک میان وعده ی مناسب در تغذیه مدرسه ی فرزند شما می تواند به او انرژی لازم را در طول روز دهد، بنابراین در تهیه یک میان وعده ی مناسب کوشا باشید!مصرف ميانوعدهها ميتواند با ثابت نگهداشتن قندخون در مقادير متعادل، باعث بهبود كاركرد مغز و افزايش يادگيري كودكان شود. نتايج مطالعههاي متعدد نشان داده است معمولا قدرت يادگيري و تمركز دانشآموزاني كه صبحانه نميخورند و بين زنگهاي تفريح نيز از ميانوعده استفاده نميكنند، از ساير كودكان كمتر است.
مصرف ميانوعدههايي مانند آجيل ميتواند با تامين اسيدهاي چرب لازم براي رشد، تكامل و كاركرد مغز كودكان، باعث بهبود فعاليتهاي ذهني در آنها شود.
البته توصيه ميشود كودكان و نوجوانان موادغذايي حاوي قندهاي ساده مانند كيك و بستني را به عنوان ميانوعده مصرف نكنند زيرا اين خوراكيها با افزايش ناگهاني قند و متعاقبا افت سريع قندخون، در ايجاد گرسنگي و كاهش قدرت يادگيري نقش موثري دارند.
بنابراين، بهترين موادغذايي براي سهم ميانوعده كودكان و نوجوانان عبارتند از نان و پنير، انواع ميوه و سبزيها، آجيل و بيسكويتهاي سبوسدار. البته بهترين نوع ساندويچ براي ساعتهاي زنگتفريح كودكان سنين 8-7 سال، ساندويچ نان و پنير به همراه سبزيجاتي نظير گوجهفرنگي و خيار يا انواع مغزهاست و توصيه ميشود كودكان حتما ميانوعدههاي خود را بين ساعت 30/9 تا 11 بخورند. زيرا مصرف ميانوعدهها بعد از ساعت 11 باعث كاهش ميل كودك به وعده ناهار ميشود و دريافت انرژي و موادمغذي مورد نيازشان را كاهش ميدهد. فراموش نكنيد كه توجه به اين نكته بهخصوص در مورد كودكاني كه لاغر و كموزن هستند، اهميت بيشتري دارد.
توصيه ميشود كودكان چاق علاوه بر مصرف ميانوعده در ساعت گفته شده، يك سهم از ميوه و سبزي هم نزديك به وعده ناهارشان ميل كنند تا اشتهاي چنداني براي خوردن ناهار نداشته باشند آنها با اين كار به كنترل وزن شان كمك خواهند كرد. در ضمن، ساندويچهايي كه سس دارند را براي فرزندتان تهيه نكنيد زيرا اين ساندويچها حتما بايد در فاصله 30 تا 40 دقيقه بعد از تهيهشان مصرف شوند و اين كار در مدرسه مقدور نيست و با خوردن آنها احتمال مسموميت غذايي وجود خواهد داشت.
گردآوری:: گروه سلامت پرداد