خورشت عدس


تاریخ درج : 1390/01/16
تعداد نمایش : 12656

مواد لازم:
زردچوبه : به میزان لازم    عدس : 2 لیوان   رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری    نمک و فلفل : به میزان لازم   روغن : به میزان لازم    پیاز : 3عدد   آبلیمو : به میزان لازم    سیر : 2 حبه   فلفل سبز تند : 3 عدد

خورشت عدس

طرز تهیه :
عدس را پاک کرده و شسته و با آب و نمک می پزیم تاحدی که آب آن کامل تبخیر شود. سپس عدس را کوبیده تا له شود . پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود . سیر را هم ریز خرد کرده و بعد از پیاز آن را تفت می دهیم .فلفل را هم ریز خرد کرده و داخل سیر و پیاز تفت می دهیم . رب گوجه فرنگی و نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و بعد از چندبار هم زدن عدس پخته و له شده را نیز اضافه می کنیم . حدود نصف استکان آب و آبلیمو روی مواد می ریزیم و در ظرف را می بندیم تا عدس جوش بزند و جا بیفتد .
تهیه و گردآوری :: گروه تحریریه پرداد

مطالب مرتبط :

خورش ترشه سماق

پياز را ريز خرد كنيد در مقداري روغن تفت دهيدتاسبك شودمرغ را به پياز اضافه كنيد
طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای

مرغ خامه‌ای با قارچ مزه‌ای بسیار متفاوت و دلپذیر دارد و با توجه به این‌که زمان آماده‌سازی و پخت این غذا جمعا ۳۵ دقیقه به طول می‌انجامد از این‌رو گزینه‌ای مناسب برای خانم‌های شاغل، دانشجویان عزیز و تمام کسانی است که علاقه چندانی به وقت‌گذرانی در آشپزخانه ندارند.
خورشت شش انداز

بادمجان ها را پوست کنده و بسیار ریز خرد کنید سپس آنرا کمی تفت داده تا رنگش طلایی شود .
خورشت کنگر با نعناع و جعفری

پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود .
قيمه نســـاء

در ابتدا 1 پياز را خرد كرده سرخ مي كنيم و بعد گوشت را تكه تكه شده را بصورت قيمه خرد كردهايم داخل پياز داغ ريخته و تفت مي دهيم
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :    
*عدد بالا:
جستجو های مرتبط
کلید واژه ها
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :