مواد لازم:
نمک ، فلفل ، زردچوبه: به اندازه لازم گوشت : 350 گرم فلفل قرمز کوبیده : کمی هویج : 200 گرم سیر : 3 بوته روغن : به اندازه لازم گوجه فرنگی : 3 عدد رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد
.gif)
طرز تهیه :
هویج را پوست کنده و حلقه حلقه کنید نمک بزنید و بگذارید بماند پیاز را شسته و خرد کرده و در روغن سرخ کنید و گوشت را تکه تکه کرده و با پیاز سرخ کنید و کمی نمک و ادویه بزنید سیر خرد یا له شده را همراه گوجه فرنگی حلقه شده روی گوشت بریزید و حرارت را ملایم کنید تا آب گوجه فرنگی تمام شود و 2 لیوان آب ریخته و بگذارید زد . هویج را شسته و به آن اضافه کنید و در آخر پخت نمک و رنگ گوجه فرنگی و فلفل قرمز و ادویه جات اضافه کرده و بگذارید خورش جا بیفتد .
تهیه و گردآوری :: گروه تحریریه پرداد