طرز تهیه قیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسی


تاریخ درج : 1395/12/25
تعداد نمایش : 118

قیمه نثار یا قیمه نساء از مجموعه دستورغذاهای سنتی قزوین می باشد که سایت پرداد طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
مواد لازم
۱ عدد پیاز
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
به میزان لازم زردچوبه
۳۰۰ گرم گوشت
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل سیاه
۱/۲ قاشق مرباخوری پودر دارچین
۴ پیمانه برنج
۴ قاشق غذاخوری زرشک
۲ قاشق غذاخوری شکر
۵۰ گرم کره
۱ قاشق غذاخوری خلال پسته
۱ قاشق غذاخوری خلال بادام
۱ قاشق غذاخوری گلاب
۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

طرز تهیه قیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسی

طرزتهیه
برای تهیه این غذای محلی خوشمزه ابتدا در قابلمه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.

سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.گوشت خرد شده را به آن ها اضافه کنید و تا تغییر رنگ دهد تفت دهید. نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین را به همراه۲ لیوان آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید تا گوشت روی حرارت متوسط پخته و نرم شود.

در این میان برنج را برای ۲۰ دقیقه بپزید. آن را آبکشی کنید.زرشک، شکر و کره را در ماهیتابه ی کوچکی بریزید، آن را روی حرارت متوسط قرار دهید، مواد را ترکیب کنید، تا کره آب شده و شکر در آن حل شود. مقداری از آن را برای تزیین کنار بگذارید.

سپس خلال پسته و بادام را در گلاب بخوابانید تا نرم شود. بعد آن ها را آبکش کنید. مقداری از آن ها را برای تزیین بردارید.

در این مرحله در قابلمه ای کمی روغن بریزید، برنج، گوشت، زرشک و خلال ها را لایه به لایه در قابلمه بریزید. آن را برای۳۰ دقیقه دم کنید. (می توانید برنج را جدا دم کرده و هنگام کشیدن مواد را لایه به لایه در دیس بکشید.) در نهایت قیمه نثار را درظرف مورد نظر بکشید. آن را با زرشک، خلال بادام ، خلال پسته و برنج زعفرانی تزیین کنید.
نکات مهم
۱ پیاز را خرد کنید.
۲ گوشت را به سایز دلخواه خرد کنید.
۳ برنج را از ۲ ساعت قبل در آب نمک خیس کنید.
۴ زرشک را تمیز بشویید.

تهیه و گردآوری : گروه آشپزی پرداد / منبع : آشپزباشی

     

استخدام در بانک  رزومه کاری  استخدامهای امروز تهران  استخدام شرکت نفت سال 96

آهنگ جدید بهترین هتلهای استانبول

مردی که هزاران زن خاطر خواه او هستند!! +عکس

عکس تکان دهنده ای که لیلا اوتادی منتشر کرد

نظرتان درباره این دختر جذاب چیست؟! +تصاویر

اعدام عاملان ناامنی در بوشهر در ملاء عام +عکس (18+)

اقدام هولناک و باورنکردنی یک عکاس در آتلیه عکاسی +تصاویر

عکس لو رفته از دختر آقای فوتبالیست مشهور در حال مصرف الکل!

عکس جنجالی بازیکن مشهور پرسپولیس با زنان بی حجاب!

مهناز افشار در حال کوهنوردی+عکس

چرا الناز شاکردوست از ایران رفت؟! +عکس

عکس جدید مهناز افشار و دخترش

وحشتناک ترین دختر دنیا! +تصاویر(18+)

بهنوش بختیاری در کنار دختران زیبایش! +عکس

برهنه شدن زن در خیابان به خاطر همسرش! +عکس

خواستگاری شرم آور سیفعلی از بهنوش بختیاری!! +عکس

اقدام زشت و غیر اخلاقی خواننده زن در شیرینی فروشی! +عکس

مطالب مرتبط :

طرز تهیه خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی خوشمزه

طرز تهیه خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی خوشمزه
فوت کوزه گری تهیه ته دیگ سیب زمینی عالی!

فوت کوزه گری تهیه ته دیگ سیب زمینی عالی!
طرز تهیه ناگت میگو خانگی

طرز تهیه ناگت میگو خانگی
ته دیگ گل رز با سیب زمینی و کاهو

ابتدا سیب زمینی ها رو بصورت خیلی نازک برش بدید و در آب و نمک و زردچوبه یک ساعت بگذارید بمونه . بعد ته قابلمه مورد نظر به صورت لایه لایه روی هم بچینید. به شکل گل...
طرز تهیه مرغ با بیسکوئیت

طرز تهیه مرغ با بیسکوئیت
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :    
*عدد بالا:
جستجو های مرتبط
کلید واژه ها
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :