طرز تهیه پیراشکی سیب‌زمینی


تاریخ درج : 1390/12/15
تعداد نمایش : 6046

موادمورد نیاز:طرز تهیه پیراشکی سیب‌زمینی
سیب‌زمینی پخته: سه عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری
رب: دو قاشق غذاخوری
زرشک: یک قاشق غذاخوری
جعفری خشک: دو قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
نمک: دو قاشق مرباخوری
زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
فلفل: مقداری
طرز تهیه:
مایه میانی پیراشکی را به این طریق آماده می‌کنیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و دو قاشق روغن در تابه ریخته و تفت می‌دهیم. سپس رب و یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل را به آن اضافه کرده, نصف استکان آب روی مواد ریخته می‌گذاریم با حرارت ملایم گوشت پخته و آب آن خشک شود. "مایه میانی پیراشکی مثل سس اسپاگتی درست می‌شود"
وقتی مایه پیراشکی آماده شد زرشک و جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده و کنار می‌گذاریم.
سیب‌زمینی پخته را رنده کرده یا می‌کوبیم تا له شود سپس تخم‌مرغ را در آن می‌شکنیم و یک قاشق مرباخوری نمک هم به آن اضافه کرده خوب ورز می‌دهیم. در تابه روغن ریخته از مایه سیب‌زمینی کمی برمی‌داریم و در دست بصورت کتلت بزرگ باز می‌کنیم و سپس از مایه گوشتی پیراشکی یک قاشق در وسط آن گذاشته و آن‌را مثل کتلت شکل می‌دهیم و در تابه می‌گذاریم. به همین ترتیب پیراشکی‌ها را آماده کرده و سرخ می‌کنیم.
اگر سیب‌زمینی‌ها از نوعی هستند که وا می‌روند، می‌توانید به مایه سیب‌زمینی یک قاشق غذاخوری آرد ذرت اضافه کنید تا پیراشکی‌های شما باز نشوند.

گردآوری: گروه آموزش پرداد

loading...

     

استخدام در بانک  رزومه کاری  استخدامهای امروز تهران  استخدام شرکت نفت سال 96

آهنگ جدید بهترین هتلهای استانبول

مردی که هزاران زن خاطر خواه او هستند!! +عکس

عکس تکان دهنده ای که لیلا اوتادی منتشر کرد

نظرتان درباره این دختر جذاب چیست؟! +تصاویر

اعدام عاملان ناامنی در بوشهر در ملاء عام +عکس (18+)

اقدام هولناک و باورنکردنی یک عکاس در آتلیه عکاسی +تصاویر

عکس لو رفته از دختر آقای فوتبالیست مشهور در حال مصرف الکل!

عکس جنجالی بازیکن مشهور پرسپولیس با زنان بی حجاب!

مهناز افشار در حال کوهنوردی+عکس

چرا الناز شاکردوست از ایران رفت؟! +عکس

عکس جدید مهناز افشار و دخترش

وحشتناک ترین دختر دنیا! +تصاویر(18+)

بهنوش بختیاری در کنار دختران زیبایش! +عکس

برهنه شدن زن در خیابان به خاطر همسرش! +عکس

خواستگاری شرم آور سیفعلی از بهنوش بختیاری!! +عکس

اقدام زشت و غیر اخلاقی خواننده زن در شیرینی فروشی! +عکس

مطالب مرتبط :

قارچ برگر مخصوص سرآشپز

ابتدا گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند.
دستور پخت پیتزای صبحانه

طرز تهيه: بهتر است ابتدا خمير پيتزا را از شب قبل آماده كنيد. به اندازه 4/3 "سه - چهارم" پيمانه آب ولرم در ظرفي ريخته خمير مايه را در آن بريزيد و هم بزنيد (به مدت 5 دقيقه) . سپس آرد و يك قاشق نمك را با هم مخلوط كرده و به مخلوط آب و خمير مايه اضافه كنيد و هم بزنيد. ترجيحا براي مخلوط كردن از دست كمك بگيريد و خوب ورز دهيد تا خمير يكدستي بدست آيد.
طرز تهیه چیکن کوردون بلو

سینه مرغ را ساتوری و مسطح کنید . روی آن نصف پنیر و سپس نصف گوشت را قرار دهید
طرز تهیه پیتزا پیراشکی

طرز تهیه: اول باید خمیرش رو درست کنید. توی یه کاسه گود، تخم مرغ رو بریزید و با چنگال هم بزنید. روغن رو اضافه کنید و دوباره هم بزیند. شیر رو هم بریزید و سپس آرد و کم کم اضافه کنید.
رولت مرغ و سالاد کلم

اسفناج باید ورقه ای باشد و خرد شده نباشد. که بخارپز یا آب پز میکنیم به طوری که آب را بگذاریم بجوشد و در آن حالت اسفناجها را اضافه کرده و بلافاصله از آب بیرون آوریم تا له نشود. یا آب جوش و جوش شیرین را مخلوط میکنیم و اسفناجها را داخل آن میریزیم تا سبزی آن از بین نرود و بعد آبکش میکنیم. سینه مرغ را روی تخته پهن کرده و فلفل سیاه و نمک روی آن میپاشیم.
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :    
*عدد بالا:
جستجو های مرتبط
کلید واژه ها
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :