طرز تهیه کباب گوشت / غذای مجلسی و باکلاس!


تاریخ درج : 1394/09/14
تعداد نمایش : 691

مواد لازم برای سس:

روغن زیتون   :  یک سوم فنجان
سس سویا  :    یک سوم فنجان
 سرکه   :  ۳ قاشق غذاخوری
عسل   :  یک چهارم فنجان
سیر خرد شده   :  ۲ حبه
زنجبیل تازه خرد شده    : ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه   :  به مقدار لازم

مواد لازم برای طبخ کباب:

گوشت استیکی (به تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد شود)  :   ۶۸۰ گرم
 فلفل دلمه بزرگ   :  ۱ عدد
 پیاز قرمز   :  ۱ تا ۲ عدد
 قارچ    :  ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم
سیخ چوبی   :  حدود ۲۰ عدد

طرز تهیه کباب گوشت / غذای مجلسی و باکلاس!

طرز تهیه :

برای درست کردن این کباب خوشمزه خانگی ابتدا مواد لازم سس (که برای خواباندن گوشت از آن استفاده می کنیم) را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و گوشت را داخل آن ریخته و درب ظرف را بگذارید. اگر عجله دارید می توانید ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید اما اگر عجله ندارید بهتر است برای چند ساعت یا کل شب داخل یخچال بماند تا به خوبی طعم دار شود.

توجه کنید که حتما سیخ های چوبی را برای نیم ساعت قبل از پخت داخل آب خیس کنید. این کار باعث می شود موقع پخت نسوزند.

سبزیجات را به صورت قطعات بزرگ خرد کنید و به همراه گوشت داخل سیخ چوبی آن ها را قرار بدهید. یک راه ساده برای انجام این کار این است که تکه های مواد را روی یک تخته چیده و بعد داخل سیخ ها قرار بدهید. استفاده از دو سیخ باعث می شود راحت تر روی گریل آن ها را بچرخانید. اگر فاصله کمی بین تکه های مواد قرار بدهید خیلی زودتر می پزند. در آخر کمی از موادی که گوشت را داخل آن خواباندید روی کباب بزنید.

سپس در ادامه کار گریل را روی درجه بالا تنظیم کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه به پخت ادامه بدهید، البته این زمان بستگی به حرارت گریل شما دارد و اینکه دوست دارید گوشت چقدر بپزد.

در نهایت بعد از سرخ شدن، ۵ دقیقه کباب را به همان حالت رها کرده و بعد سرو کنید.

تهیه و گردآوری : گروه آشپزی پرداد / منبع : نوین زی

     

استخدام در بانک  رزومه کاری  استخدامهای امروز تهران  استخدام شرکت نفت سال 96

آهنگ جدید بهترین هتلهای استانبول

مردی که هزاران زن خاطر خواه او هستند!! +عکس

عکس تکان دهنده ای که لیلا اوتادی منتشر کرد

نظرتان درباره این دختر جذاب چیست؟! +تصاویر

اعدام عاملان ناامنی در بوشهر در ملاء عام +عکس (18+)

اقدام هولناک و باورنکردنی یک عکاس در آتلیه عکاسی +تصاویر

عکس لو رفته از دختر آقای فوتبالیست مشهور در حال مصرف الکل!

عکس جنجالی بازیکن مشهور پرسپولیس با زنان بی حجاب!

مهناز افشار در حال کوهنوردی+عکس

چرا الناز شاکردوست از ایران رفت؟! +عکس

عکس جدید مهناز افشار و دخترش

وحشتناک ترین دختر دنیا! +تصاویر(18+)

بهنوش بختیاری در کنار دختران زیبایش! +عکس

برهنه شدن زن در خیابان به خاطر همسرش! +عکس

خواستگاری شرم آور سیفعلی از بهنوش بختیاری!! +عکس

اقدام زشت و غیر اخلاقی خواننده زن در شیرینی فروشی! +عکس

مطالب مرتبط :

كباب ماهي

پوست ماهي را جدا كرده و گوشت آن را به اندازه گردو بيده و داخل ظرفي قرار مي دهيم و نمك، آبليمو، روغن زيتون، برگ بو و آب پياز را اضافه كرده
جوجه كباب چوبي با سس

سينه جوجه را قطعه قطعه كرده سپس آن را در كمي زعفران و فلفل سياه بخوابانيد و نگذاريد 3الي 4 ساعت بماند .سپس آنها را به سيخ هاي باريك چوبي بكشيد
طرز تهیه سینه مرغ سوخاری تراوا

در ابتدا سينه مرغ را كوبيده و كمي نمك و فلفل به آن مي‌زنيم. سپس يك ورق ژامبون را روي آن مي‌گذاريم و بقيه مواد را روي آن قرار مي‌دهيم.
طرز تهیه کباب چوکرتمه

طرز تهیه کباب چوکرتمه
طرز تهیه استیک مرغ با سس پرتقال وانبه

طرز تهيه: دار ابتدا سینه مرغ را با زعفران، پیاز خلال شده، آبلیمو، کمی روغن زیتون و نمک مزه‌دار کرده ودر یخچال سه ساعت استراحت دهید. سپس از یخچال در آورده و سینه‌مرغ را کمی بکوبید.
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :    
*عدد بالا:
جستجو های مرتبط
کلید واژه ها
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :