طرز پخت شامی آرد نخودچی


تاریخ درج : 1390/11/01
تعداد نمایش : 5084

مواد مورد نیار:

گوشت چرخ‌كرده که مخلوط گوساله و گوسفند 300: گرم
پياز: يك عدد
آرد نخودچي: سه قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ: دو عدد
فلفل، زردچوبه، نمك و روغن به ميزان لازم

طرز پخت:

پياز را رنده كرده و به همراه آرد نخودچي، گوشت، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ‌ها کاملا ورز مي‌دهيم آن قدر ورز مي‌دهيم تا كاملا حالت چسبندگي پيدا كند. بعد از آن هركدام به اندازه يك تخم‌مرغ برداشته به شكل شامي درست مي‌كنيم، بعد به مدت 15 دقيقه شامي‌ها را كنار گذاشته و در تابه روغن ريخته و با حرارت ملايم شامي‌ها را سرخ مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم.


مواد لازم برای سس:

رب‌گوجه‌فرنگي: يك قاشق غذاخوري

گوجه‌فرنگي: دو عدد

پياز: يك عدد

شكر: دو قاشق غذاخوري

آبليمو: نصف فنجان

نمك و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهيه سس:

در همان ظرفی كه شامي‌ها را سرخ كرده‌ايم پياز رنده شده را با زردچوبه سرخ مي‌كنيم، سپس رب گوجه‌فرنگي را افزوده بعد از پنج دقيقه گوجه‌فرنگي‌هاي رنده شده را مي‌ريزيم، آن‌گاه آب، نمك، شكر و آبليمو را اضافه كرده و مي‌گذاريم به جوش بيايد.

نکته: به جاي شكر و آبليمو مي‌توان از سركه سيب و شيره انگور استفاده كرد.

بعد از اين كه سس کاملا جوش آمد، شامي‌ها را داخل آن گذاشته و در تابه را مي‌بنديم تا سس غليظ و شامي‌ها هم در آن پخته شود، بعد از گذشت نيم‌ساعت غذا آماده سرو است.
گردآوری: گروه آموزش پرداد


خوشتیپ ترین پسران ایران را دیده اید؟ +عکس

دیدن این تصویر جالب خالی از لطف نیست ! حتما ببینید

شانس خود را امتحان کنید - این فرصت فقط یک بار بدست می آید

کشته شدن بازیگر معروف سحر قریشی صحت دارد؟+ عکس

آپارتمان۱۷میلیارد تومانی در تهران+تصاویر

انتشار تصاویر دختران مدل تهرانی در مجله مد آمریکا

حرکت خلاقانه این زن و شوهر چند تا لایک داره؟ +عکس

عکسی که مایه خجالت ایرانیان شد !!

عکس/ حمید درخشان قبل و بعد از عمل بینی

دستگیری خانوم بازیگر برای بوسیدن شوهرش در خیابان+عکس

رفیق با وفا به این دختر میگن + عکس

خودروی کریم باقری چیست؟/عکس

اگر بیکار هستید اینجا کلیک کنید ، به سادگی شاغل شوید

چقدر حاضرید بپردازید تا با این خانم ناهار بخورید؟ +عکس

  الناز شاکردوست سوار بر اتومبیل میلیاردی +عکس

  مهاجرت به کانادا  ،  ویزای کار کانادا ،  کار در کانادا

کسب درامد به شیوه ای نوین و کاملا رایگان - ببینید

3 ماه اینترنت پرسرعت ADSL+2 رایگان برای شما

  عکس های قبل و بعد از جراحی بینی

  شباهت عجیب این دختر هالیوودی معروف به گلشیفته فراهانی +تصاویر

  آزارجنسی زن کره‌ای توسط یکی از مسئولان تیم‌امید!

عاقبت عشق و دوستی های خیابانی ! +تصاویر

حضور دختران پسرانه پوش در ورزشگاه آزادی! +عکس

جزییات عکس های لو رفته ی زنان و دختران بی حجاب از آرایشگاه زنانه

  با " ملکه فیس بوک " آشنا شوید! +عکس

  سالگرد ازدواج بازیگر سرشناس ایرانی به روایت خودش! +عکس

مطالب مرتبط :

طرز تهیه کشک بامجان با عدس

طرز تهیه کشک بامجان با عدس
مرغ پلو

ابتدا برنج را آبكش كرده و دم كنيد بعد مرغ را با كمي نمك و پياز خرد شده بپزيد
بادمجان پلو / غذای سنتی ایرانی

ابتدا بادنجان‌ها را سرخ كرده و كنار مي‌گذاريم بعد با پياز داغ و كمي گوجه‌فرنگي، گوشت تفت می‌دهیم.
تهیه مرغ پچارسکی

نان ها را در شیر کاملاخرد کرده بگذارید خیس بخورد و نرم شود بعد از شیر جدا سازید،
طرز تهیه چلو گوشت / سمنانی

ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم. سپس گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :