فايده ميان وعده هاي سالم
ميان وعده ميتواند روش درست كسب ويتامينها و مواد مغذي مورد نياز بدن در حال رشد شما باشد. ممكن است بدن شما به غذاي بيشتري نياز داشته باشد و شما با خوردن غذا در وعدههاي اصلي سير نشويد، كه البته اين امر در دوران رشد و بلوغ طبيعي است. وعدههاي غذايي سالم و كوچك براي كاهش اين نوع احساس گرسنگي آزاردهنده بسيار مناسب ميباشند، اما بايد به آنچه ميل ميكنيد، توجه كافي داشته باشيد.
تناول حريصانه يك ساندويچ گوشت سرخ شده پس از كلاس ممكن است موقتا گرسنگي شما را رفع كند، اما اين ميان وعده بسيار چرب در دراز مدت تواناييهاي شما را كاهش خواهد داد. به منظور حفظ انرژي خود در سطح مناسب در جستجوي غذاهايي همچون نان، آرد سبوسدار، كلوچه، شيريني توليد شده از غلات، كه شامل تركيبات پيچيده هيدروكربنها هستند، باشيد يا از غذاهايي مثل ماست كم چرب و يا شير بدون خامه كه شامل پروتئين هستند استفاده كنيد. استفاده از ميان وعدهها با فاصله هاي زماني 3 يا 4 ساعت روش مناسبي براي زمانهايي است كه صرف وعدههاي اصلي غذا امكانپذير نيست.
استفاده از ميوهها و آجيلهاي كم چرب شما را از خريد غذاهاي آماده و ماشيني برحذر ميدارد. به اين نكته توجه داشته باشيد كه هيچ چيز نميتواند جايگزين صبحانه، يا هر چيزي شود كه تا 2 ساعت پس از برخاستن از خواب مي خوريد. خوردن يك تكه شيريني يا يك سيب، بين ساعات كلاس بسيار بهتر از هرگز نخوردن است.
انتخاب ميان وعدهها
ميان وعده ها به دليل گستردگي انتخاب نبايد تكراري و كسالتآور باشند. بيسكويتهاي نمكي كم چرب، كيكهاي برنجي معطر و يا ادويهد ار پوشيده شده با مربا بسيار خوشمزهاند و خوردنشان نيز آسان است. به جاي چيپسهاي ذرت از نان ذرت و به جاي بستني از ماست منجمد غير چرب يا ليموناد استفاده كنيد و سس گوجه فرنگي نيز ميتواند جايگزين پنير شود. اگر زمان زيادي نداريد، يك ليوان آبميوه طبيعي و يا شير كم چرب منبع مناسب و سريع توليد كالري است. ميان وعده سالم چيست؟ انتخاب ميان وعده سالم يعني توجه كافي به برچسب مواد غذايي و ادعاهايي كه بعضي مواقع مشكوك يا كذب هستند اطلاعات نادرست در اختيار مصرفكنندگان قرار ميدهند. بسياري از كارخانههاي توليد كننده مواد غذايي محصولات خود را با برچسبهايي نظير كاملا طبيعي و خالص به بازار عرضه ميكنند، ولي اين به معناي مغذي بودن اين مواد نيست. هر ماده غذايي ميتواند شامل مواد گوناگون مغذي باشد، اما ممكن است چربي زيادي نيز در خود داشته باشد. يك مثال خوب، آجيل است. اگر ميل به خوردن غذايي شيرين داريد، احتمالا آجيل (فندق و بادام ) روي قطعهاي شكبلات را انتخاب خواهيد كرد. اگر چه اين مواد ميتوانند منبع ويتامين باشد، اما به طرز شگفتآوري حاوي چربي فراوان هستند.
به طور ميانگين، 35 درصد كالري اين مواد از چربي به دست ميآيد، مگر آن كه به صورت كم چرب تهيه شده باشند.
چگونگي استفاده از ميان وعدههاي انرژي زا با كمي تعديل در رژيم غذايي ميتوانيد جزو كساني باشيد كه ميان وعدههاي مناسب بر ميگزينند. سعي كنيد ميان وعدهها را با دوستانتان ميل كنيد و مصرف آن را به هم يادآوري كنيد.
هميشه در كيف يا كوله پشتي خود مقداري ميوه، چوب شور يا هويج داشته باشيد تا در صورت تمايل خوراكي دم دستتان باشد. عصر، زمان فريبندهاي براي افراط در مصرف ميان وعدههاي قندي و چرب است. از اين اشتياق چشم پوشي نكنيد. بدن، نياز خود را با گرسنگي به شما اعلام ميكند. با انتخاب يك ميان وعده مناسب به اين احساس پاسخ بدهيد. ميتوانيد مقداري انجير، كيك برنجي يا پاپ كورن انتخاب كنيد.
تهیه و گردآوری :: گروه تحریریه پرداد